Ikväll blir det lax sousvidemed perfekt kokt sparris och egen hollandaise. In, marinera laxen, röja i köket, städa ur kylen, plocka ihop sopor, starta sousviden, hugga sparris, rensa i uterummet, glömma att ta fram äggen, plocka ärtskotten, inventera vinförrådet och blogga
Sänk i så fall ner plastpåsen i ett vattenbad så all luft pressas ut och förslut med en påsklämma. Såsen har mycket syra, men det kommer gå fint ihop med den söta purén
OBH inte kunde tänka sig att vare sig hjälpa till med garanti eller ens ta hand om och reparera den åt mig eftersom garantitiden hade passerat med tre månader
Hade en bit högrev som jag ville testa att köra på grillen. Släng på lite hickoryflis så det blir härlig rök i grillen, på med locket och kör i en timme
The post Rostasfilé med en krämig pepparsås och parmesanrostad potatishalvor appeared first on. En riktig festmåltid som varken är krånglig eller tar långtid, en härlig rostasfilé som anses vara det möraste köttet efter oxfilé får vara den lyxigaste biten
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.