Grovhacka lök, vitlök, selleri och chilifrukt (behåll kärnorna om du vill ha en extra stark gryta) och fräs tillsammansmedköttbitarnai olja i en tjockbottnad gryta
Ta en kastrull, lägg iköttet,imedmörkölen, salt, peppar, chilin, spiskummin och agave nekatarn. Servera medgräddfil och hemmagjorda parmesan eller västerbotten chips
När vi kom hem samlades vi alla kringspisen där vi lagade en helt underbart god sjömansgryta på högrevet som jag tryck-kokade innan den slogs ihopmedpotatisen och den goda skysåsen
Igår hade vimiddag hemma hos oss och bjöd på långkok i form av en chili på högrev. Det blev gott men väntar med att dela medmig av recept tills dess att vi har prövat oss fram till THE långkok
långkokt högrevmedvitlök, mörk choklad och mörktölblir en mumsigchili. Tillchilin är det kanongott med Guacamole, gräddfil som jag spritsade över tacoschipsen (Texas Longhorns så bäst
På Bondens marknad köpte jag en bitfin, närproducerad högrev från Lövsta kött, och den förvandlades till den mest ljuvliga stek, som långsamt fick puttra tillsammansmed lök, rotfrukter, och dadlar irödvin, fond och kryddor
Äter man högrevenmedtimjanskryddatvitlökssmör så får man ett piggt och kryddigttillbehör. Inte så konstigt att jag valde en finbithögrev för en bråkdel av det priset
Högrevmed ben är en billig och god köttbit, men kräver rätt lång tillagningstid. Oftast gjord på älg, men vid det här besöket blev det en söndagsstek på högrev
Rosta nötterna i en torr het panna tills skalen börjar spricka och nötterna får färg. Ta genast av från plattan, vänd ner hasselnötterna och häll smeten i den papprade formen
Salta och peppra köttet och bryn det i smör i en ugnssäker gryta tillsammansmed fläsket. Högrev är en härlig råvara, men den behöver tid för att bliriktigt mör
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.