Soppor gjorda med morötter som huvudingrediens har inte alltid stått högt i kurs hos mig, men sedan jag startade bloggen har jag ätit flera riktigt goda morotssoppor vilket har gjort att jag har börjat ändra åsikt om den solgula soppan
4 2 msk olivolja 1 hackad gul lök 2 hackade vitlöksklyftor 500 g skivade morötter 1 tsk spiskummin 1 - 2 msk riven ingefära 1 krm chiliflakes 1 burk kokosmjölk (400 ml) 2 msk konc grönsaksfond 6 dl vatten 1 msk färskpressad limejuice 1/2 tsk salt 1/2 tsk svartpeppar Till servering 1 msk pumpafrön Lägg till i inköpslistan Kupongen är laddad Kryddor på små glas 10 % rabatt Santa Maria 3- 80 g Mer info Ladda kupong
Ingredienser 250 g skalade rödbetor 75 g morot 50 g rotselleri 100 g vitkål 1 rödlök ½ msk olivolja 6 dl grönsaksbuljong ½ msk balsamvinäger salt och peppar 2 msk turkisk yoghurt, ev
Låt soppan koka upp, servera med en klick crème fraiche och färsk koriander. 14 tärningar grönsaksbuljong. 1Antal portioner 1 port 2 port 4 port 6 port 8 port Välj 1⅕ kg pumpa 2 gula lökar 4 vitlöksklyftor 1 msk Arla® Svenskt Smör 12 dl Arla® mjölk 4 tärningar grönsaksbuljong 4 dl Arla Köket® lätt crème fraiche 2 lime, rivet skal och saft 2 tsk sambal oelek 1 kruka färsk korianderSkala och skär pumpan i tärningar. Låt soppan koka ca 10 min. 1Mixa soppan och rör i hälften av crème fraiche
Denna matiga och goda soppa, med bland annat vitkål, potatis, paprika och het grön currypasta, satte verkligen fart mitt blodomlopp och ökade säkert min kroppsvärme med några grader
Grönärtsoppa är både vackert och gott. Dra av kastrullen från värmen och mixa soppan slät. 350 gram djupfrysta gröna ärtor. 350 gram djupfrysta gröna ärtor
Mixa soppan med mixerstav och häll i. 2 grönsaksbuljongtärningar. Häll i 2 st 500 g Kelda toscansk tomatsoppa, 2 tsk salt och ev 1 krm cayennepeppar och låt puttra under lock i 35 min. 2 grönsaksbuljongtärningar
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.