Till lunch kanske det passar med denna vårligt ljusgröna och alldeles väldigt goda soppa som hastigt snoddes ihop häromdagen när maken oväntat ochmed kort varsel aviserade att han skulle komma hem på lunch på väg till något uppdrag
Wokad biffmed smak av chili lime koriander och kokos går till så här. Efter att ha snabbmarinerat den strimlade biffen i hackad inlagd koriander, lime, chili, vitlök och olja, steks den på häftigt
*** I samarbete med Bong Touch of Taste***. Det här har jag funderat på att laga lääääänge nu, men när Touch of Taste kontaktade mig och ville göra något över nyår så kände jag att detta ju var det perfekta tillfället
Blanda sötpotatistärningar med färsk timjan, chiliflingor och olivolja på en ugnsplåt. Skaka runt ingredienserna ordentligt så att bitarna blandas med kryddorna
En riktigt god hängmöradbiff smakar bäst med enkla tillbehör som potatis, sallad och en god sås. Skär potatisen i klyftor och lägg i ugnsform ringla över lite olivolja, krydda med paprikapulver, salt och peppar, blanda ihop så att kryddorna fastnar runt om
För ett tag sedan fick vi leverans av Brobergs fisk med fiskar jag aldrig tillagat bl a ryggfilé av Långa och Marulk så gissa hur sugen jag då var på fisk
Hängmöradbiffstekav naturbeteskött med potatisflan,. Om såsen är för tunn kan den redas avmed redning bestående av maizenamjöl och vatten till önskad konsistens
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.