Den här gången blev det en smulpaj med ett täcke av havregryn, kokos och mandelspån. Under några år nu har vi haft förmånen att få hälsa på dem i Torekov i augusti, precis när björnbären börjat mogna, och då ger min snälle svåger sig hjälpsamt och oförväget in bland de stickiga snåren så att jag ska få med mig några burkar mörkröda aromrika bär hem
Glutenfria och nyttiga äppelmuffins. Vispa ägg med kanel, vaniljsocker och agavesirap. Gör mandelmjöl genom att lägga skållad mandel i mixer och köra någon minut
Lägg alla ingredienser i en matberedare eller mixer och mixa. 3 ägg 2 bananer ( + några skivor till garnering) 1 dl dadlar 5 dl mandelmjöl 2 tsk bakpulver 1 tsk kanel 1 msk jordnötssmör ( + några skedar till garnering) 1 krm salt Gör så här. 2 bananer
En liten del majsmjöl lättar upp smeten och tillför sötma och god smak men du kan ersätta det om du vill med mer havremjöl eller se andra alternativ i receptet
Jag toppade min gröt medkravbanan, frysta och knappt tinade havtorn och lite honung, och hade den här gången alldeles vanlig men ohomogeniserad mjölk till
Rör i kesella, honung, jordnötssmör och olja med slickepott tills mjölet inte längre är torrt, tillsätt då bananernaoch vispa med elvisp (degkrokar) i några minuter, (på så sätt slipper du mjöldamm i hela köket)
Vispa smält smör med äggen och sockret. Häll sedan i resten av ingredienserna och vispa ihop allt. Hade två bruna bananer så passa på att baka bananmuffins
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.