Misstaget jag gjorde var dock att mixa smeten istället för att bara mosa med gaffel. Efter att i dagar ha suktat efter chokladbollar, så bestämde jag mig idag för en nyttig variant av de små delikatesserna
Istället är de sötade med dadlar och smaksatta med raw kakao, lucuma med sin kolasmak, äkta vanilj och även jordnötssmör med en salt och nötig smak, och självklart kaffe
Det verkar ju onekligen vara en råvara med mirakel-egenskaper. Hursomhelst så snubblade jag över ett recept på ett par super enkla, snabba och dessutom hälsosamma kokos-bars hos den grymt inspirerande bloggen Fixa Själv och vart bara tvungen att testa
Med det i minnet kan man snabbt konstatera att det här bakverket är väldigt omtyckt. Vad brukar du säga, negerbollar, kokosbollar, chokladbollar eller något helt annat (vad är det pappan säger i Sune-filmen när han ska förklara vad de heter, "wienerbread")
Testade att göra ett nytt recept på chokladbollar. Blanda mjölet med 3-4 msk kakao, 3 msk mjölk, 3msk kvarg, en skvätt kaffe och 3-4 msk honung eller agavesirap
Så skönt med sånna helger ibland. Blanda ihop riven kokos med honung och lite kokosmjölk. Lägg dem på en bricka med bakplåtspapper och ställ in i frysen ca 1 timma
Kör cashewnötterna i en matberedare eller med mixerstav. Mixa dom sedan tillsammans med nötterna. Nyttiga chokladbollarmed fikon (10 st). Nyttiga chokladbollarmed fikon (10 st)
Blanda all det torra med mosad banan, kvarg och jordnötssmör. Några fick pärlsocker på sig men man kan använda krossade nötter, gojibär eller annat om man inte gillar kokos
Men jag tänker dela med mig av det här ändå då det är så löjligt enkelt. Chokladbollar på dadlar. Egentligen är jag inte sådär väldigt förtjust i chokladbollar, men dadlar gillar jag
Jag provade att göra nyttiga chokladbollar idag. 2 mogna bananer mosas och blandas med 3 dl havregryn, 1 dl kokos, 2 msk kakao, 1 msk kaffe. Rulla bollar och täck med ytterligare ca 1 dl kokos
Jag vill veta vad det är jag stoppar i mig och ser gärna att det är lite åt det hälsosammare hållet. Rör ihop avokado och choklad och krydda med vanilj och salt
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.