Stek laxen på hög värme och strö på sesamfröna. Efter en helg med strålande väder och grillning på både fredagen och lördagen så blev det asiatiskt till söndagsmiddag
Lägg upp ett berg underbart smaksatta nudlar, toppa medlaxenoch en klyfta eller halva lime. gärna färsk lime att pressa över samt att servera i klyftor på varje tallrik
Smaka av med salt, peppar och ev mer limejuice. Limeklyfta. Laxmed sesamfrön och hoisinsås. En ugnsbakad lax som går snabbt i ugnen med en krispig nudelsallad till som tillagas medanslaxen är i ugnen
Med lite bröd till och lite sött till efterrätt så blev det en perfekt fredagsmiddag, utan varmrätt. Forma ägg av cremé fraichen, använd en matsked som du värmer i varmvatten under kran
Dotter Josefin och blivande mågen Anders var hemma för att bröllopsplanera, och det blev den här laxen till lunch/middag med grönska, fågelkvitter och myggsurr som ackompanjemang
Fördelen medlax är att den är lätt att arbeta med, och ganska tålig för diverse experiment. Det berodde med största säkerhet på att jag tog mig besväret att dubbelpanera laxen
Servera laxen ljummen med senapscrèmen och den rostade potatisen. Ta ur dillstjälkarna och lägg i laxenoch sjud någon minut, dra sedan kastrullen åt sidan
Toppa med hackade jordnötter och servera med sojadressing ochlimeklyftor. lime. räkor med skal. Vänd ihop grönsaker, nudlar, räkor ochkoriander till en sallad
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.