Grillspett600 g fläskkarré, benfri i bit 2 chorizokorvar, tunt skivade 0,25 spetskål, skuret i grova bitar 2-3 dl barbequesås smör, till stekning olja, till pensling salt svartpeppar, nymalen. 1Potatissallad800 g potatis, kokt och kall 1 knippe färsk lök, fint skivad 1 citron, finrivet skal och ev pressad juice 1 kruka dill, grovhackad (persilja) 2 äggulor 2 msk dijonsenap 1 msk vitvinsvinäger 2 dl rapsolja salt
Det räckte med tre minuter på varje sida så fick lammet en perfekt grillad yta. Det är med inspiration från det grekiska köket dagens smaksättning tagit form
Blanda smör-&rapsolja med salt, peppar och rosmarin i en bunke. Smaksätt med salt och peppar. Trä upp köttet på 4 spett. Grilla spetten över glöd 3 - 4 min per sida
Blanda samman några matskedar olivolja med lika mycket soja, det penslar du över dina spett strax före det läggs över grillen och under grillandet penslar du nu som då dina spett
Trä upp köttet påspett, pensla med olivolja och krydda med salt och peppar. Blanda alla ingredienser till guacamolen och servera den till nygrillade spett
Ett basrecept på en vinegrettepotatissallad är alltid bra att ha med sig i bagaget. Passar likabra på ett buffébord eller som "potatisrätt" till en huvudrätt
Ett måste till grillat är spett gjorda på paprika varvat med lök som man också grillar förstås. Jag lovade ju att sammanställa alla tips på grilltillbehör ni kom med för en tid sen och oj så många bra, enkla och framförallt GODA tips
Ugnsrostad färskpotatissalladmed halloumifärskpotatisolivoljaflingsalttorkad timjanruccolarädisorminiplommontomaterhalloumicrema de balsamicoDela potatisen i halvor och ringla över olivolja
Souvlaki på Weber grillspett. Måste tipsa om dessa otroligt smarta grillspetten från Weber, himla käckt med två "pinnar", gör att kycklingen sitter kvar och inte åker runt
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.