Servera gärna köttet medsalsan på och ackompanjerat med potatisen och en god sallad. Salta och peppra det rumstempererade köttet och grilla på hög värme med några kvistar rosmarin på köttet och i glöden
Vik över den tomma sidan av brödetoch stek gyllenbruna i medelvarm panna på bägge sidor. Lägg ut tortillabrödenoch bred ut potatisblandningen som en "halvmåne"
Servera med färsk potatis ochsalsa. Skala lime och ta bort det vita under skalen med en vass kniv. (Salsan kan göras ett par timmar i förväg och kylas täckt
Skeda sedan över lite salsaverde över köttet och servera, här med parmesanmostoppar. Lammet penslade jag bara med lite olivolja och saltade och pepprade innan jag lade bitarna på grillen
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.