Smöra de två återstående skivorna bröd och lägg dessa på smörgåsarna med smöret uppåt. Vända på brödskivorna så att den smörade sidan är nedåt och fördela avokado, fetaostoch rödlök på brödskivorna
Men nu var det den grillade laxen som skulle lagas till. Min vän hade gjort Guacamole, Rabarberchutney medCrèmeFraiche, Tomatpesto och hade även en massa andra godsaker, bland annat Mjölksyrade Grönsaker
Vi serverade med revbensspjäll, ett gäng goda grillade korvar, variationer av senap och inlagd lök. Finriv vitlök och ingefära, blanda samman alla ingredienser och gnid in ribsen med marinaden
Blanda crèmefraiche, majonnäs, kapris, senap, lök och gräslök. Smaka av med salt och peppar. Smula ner fetaosten i färsen, viltkryddan och salta och peppra efter smak
Grilla först laxfiléerna så de får en fin grillyta. Hacka gräslök och körvel och blanda med potatisen. Riv osten över den varma potatisen, och låt den smälta
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.