1 tsk
pepparmix, t ex rosépeppar, svartpeppar, sechuan/ vitpeppar
150 g
grön böna
100 g
Arla® Svenskt Smör
8
steklökar
8
vitlöksklyftor
½ dl
hackad färsk persilja
rivet skal av ½ citroner
Antal portioner 1 port 2 port 4 port 6 port 8 port Välj 8 lammracks ½ tsk salt 1 tsk pepparmix, t ex rosépeppar, svartpeppar, sechuan/ vitpeppar 150 g grön böna 100 g Arla® Svenskt Smör 8 steklökar 8 vitlöksklyftor ½ dl hackad färsk persilja rivet skal av ½ citroner
Gnid in lammracksenmed salt och pepparmix. Skala lökarna och lägg ner dem i kastrullen. Låt lökarna sjuda i smöret tills de är mjuka, ca 20 min. Grilla eller stek dem 2-3 min på varje sida Servera lammracksmed de smörkoktalökarna
Fräs vitlöken i smör-&rapsoljan. Pensla medsmör-&rapsolja och salta. 1 msk Arla® Smör-&rapsolja. 2 vitlöksklyftor. 4 msk Arla® Smör-&rapsolja. Antal portioner 1 port 2 port 4 port 6 port 8 port Välj 1 kg benfri lammstek 1 msk Arla® Smör-&rapsolja 1 tsk salt Chimichurri. 2 vitlöksklyftor 4 msk Arla® Smör-&rapsolja 2 msk pressad saft av citron ½ hackad färsk röd chili 2 msk hackad färsk oregano ½ tsk salt
Servera med couscous och toppa ev med färsk timjan. Bryn färs, zucchini och purjolök i smör-&rapsolja i en stekpanna ca 3 min. 3 dl strimlad purjolök. 2 msk Arla® Smör-&rapsolja. 2 dl Arla Köket® lätt crème fraiche grillade grönsaker. Antal portioner 1 port 2 port 4 port 6 port 8 port Välj 400 g köttfärs ½ zucchini 3 dl strimlad purjolök 2 msk Arla® Smör-&rapsolja ½ tsk salt 2 dl Arla Köket® lätt crème fraiche grillade grönsaker 2 dl couscous
Stick in en stektermometer med spetsen i den tjockaste delen. 600-800 g flankstek. 11/2-1 tsk milt chilipulver. Krydda köttet med salt och peppar och låt det ligga i rumstemperatur cirka 20 minuter. 1Pensla köttet med glazen och bryn det på grillen på båda sidor. Pensla köttet med glaze 2–3 gånger på slutet. 1Ta upp köttet på en skärbräda, pensla det med mer glaze och låt vila i cirka 20 minuter
Blanda samman den pressade vitlöken och grovhackade rosmarinen i en skål tillsammans med olivoljan. Börja med att grilla köttet på direkt värme under några minuter på båda sidor
Krydda med salt och peppar. 3 färska rödlökar. 12 hackade vitlöksklyftor. 12 mozzarellaostarDela löken på mitten, skär paprikan i mindre bitar, skiva squashen och dela tomaterna. 1Pensla grönsakerna med olja. 1Blanda grönsaker, lite extra olivolja, vitlök, persilja, citronskal- och -saft på ett stort fat
Till riktig Bistecca ska man använda sig av en riktigt tjock och stor T-benstek eller Porterhouse som man sedan smaksätter med tex olivolja och citron men vanligtvis rosmarin och vitlök
Hade tur och hittade svenska lammracks på ICA. Originalreceptet finns på Allt om Mats hemsida. Hacka kapris, persilja och ramslök och blanda ihop med olja och vinäger
Uppskattad sås att ha till grillat kött eller som komplement i sås tillsammans med matyoghurt och salt, men också mycket god att äta som den är till köttet
För en tid sedan, var jag på ett matevent med en Facebookgrupp som kallas Matlådegruppen. Tillsätt alla lök och låt fräsa tills den gula löken har mjuknat och gulnat
Räkna receptet så att en paprika räcker till två personer. 10-15 valnötter, skalade. Fyll vardera paprikahalva med chevré och toppa med1-2 valnötter per paprikahalva. 10-15 valnötter, skalade
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.