Bakadpotatis är däremot något som vi inte riktigt är överens om i köket, frun väljer gärna en bakpotatis till köttbiten när det går medan herrn helst väjer för den bakade varianten
Den ville jag grilla i ugnen rakt upp och ner men sedan var det lite mer osäkert vart vi skulle hamna med resten och om jag ska vara ärlig så var jag inte helt hundra när vi skulle sätta oss och äta om avokadon skulle smaka gott, om det skulle bli för mäktiga paprikor eller om den kalla paprikasåsen skulle vara en sak för mycket på tallriken
Bakpotatisrätten är rätt tisdkrävande och är lite pyssel med men det är värt det jag lovar. Vi köpte rätt och slätt en grillad kyckling, men med lite mer avancerade tillbehör
Jag har hittat en god (Fiddes Payne Tex-Mex Seasoning) på ICA, men någon har säkert ett recept på hur man gör en egen kryddblandning med lika mängd brunt socker, kummin, salt, vitlök, cayennepeppar, chili- och paprikapulver samt oregano och lite citronskal
Blanda med bearnaisesåsen och lägg tillbaka blandningen i potatisarna. Blanda cremé fraiche med såsmix, uteslut vattnet från tillagningsinstruktionerna för såsen
Mosa potatisenmed en gaffel eller potatisstöt och tillsätt grädde och smör. Kan vara en helrätt tillsammans med en sallad eller som ett tillbehör till en varmrätt
Skåra, vik upp och fyll potatisarnamed gräddfil och bacon. Servera med persikor och sallad. Börja med att sätta in potatisarna i ugnen, 225°, ca 40 minuter. Gnid in köttet med kryddpastan, låt marinera 30 minuter. Dela, kärna ur och pensla under tiden persikorna med olja, grilla 5 minuter på varje sida
I Söndags åt vi bakadepotatisar till middag och även om varm nybakadpotatismed vitlöksmör är det bästa som finns så är det även gott att ha något lite mer matigt till
En jättetrevlig middag och kväll blev det där vi bjöds på marinerad grillad fläskfilé, potatis från egna täppan som råstektes på muurikkan, hemlagad tomatsås och en fräsch grönsallad med mangold, grön paprika och haricot verts
Att det kan vara så gott medpotatis. Imorgon ska Nicke iväg på dan och fixa med en transport. Går väldigt fort att röra ihop och bakpotatisarna sköter ju sig själv i ugnen
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.