mittkok.expressen.se

Grillade grönsaker med mozzarella – recept

Name: Grillade grönsaker med mozzarella – recept
Ingredients: 3 färska rödlökar; 11 gul paprika; 11 röd paprika; 11 squash; 14 tomater, gärna plommontomater; 1 olivolja; 12 hackade vitlöksklyftor; 11 dl hackad bladpersilja; 11 citron, rivet skal och saft; 1 nymald svartpeppar; 1 flingsalt; 12 mozzarellaostarDela löken på mitten, skär paprikan i mindre bitar, skiva squashen och dela tomaterna.; 1 Pensla grönsakerna med olja. Grilla dem runtom över glöd så de blir mjuka och får fin färg. Grilla tomaterna sist eftersom det går snabbt.; 1 Blanda grönsaker, lite extra olivolja, vitlök, persilja, citronskal- och -saft på ett stort fat. Krydda med salt och peppar. Låt grönsakerna marinera en stund.; 1 Bryt osten i mindre bitar. Vänd ner osten i salladen vid servering.

Betygsätt receptet!
Ditt betyg

Snittbetyg 0 0 röster

3 färska rödlökar
11 gul paprika
11 röd paprika
11 squash
14 tomater, gärna plommontomater
1 olivolja
12 hackade vitlöksklyftor
11 dl hackad bladpersilja
11 citron, rivet skal och saft
1 nymald svartpeppar
1 flingsalt
12 mozzarellaostarDela löken på mitten, skär paprikan i mindre bitar, skiva squashen och dela tomaterna.
1 Pensla grönsakerna med olja. Grilla dem runtom över glöd så de blir mjuka och får fin färg. Grilla tomaterna sist eftersom det går snabbt.
1 Blanda grönsaker, lite extra olivolja, vitlök, persilja, citronskal- och -saft på ett stort fat. Krydda med salt och peppar. Låt grönsakerna marinera en stund.
1 Bryt osten i mindre bitar. Vänd ner osten i salladen vid servering.