Skölj och torka av filéerna. Salta och peppra dem. Vik dem tredubbla och panera i idealmjöl. Stek dem i smör i medelvarm stekpanna, ca 2 minuter per sida
rödingfiléer. Krydda rödingfiléerna med citronpeppar och stek dem på båda sidorna på medelhög värme. Röding med romröra och grillade godsaker (4 personer). 4 st rödingfiléer
Servera rödingen med färskpotatis och senapskräm. rödingar, á 400 g (hela, urtagna fiskar). 1. Skär några snitt genom skinnet i fisken med ett par centimeters mellanrum
Häll upp skaldjursfond i en skål och pensla fiskköttet på rödingen med skaldjursfonden. Lägg 4 urbenade rödingfiléer med skinnet nedåt på en skärbräda. 4 st rödingfiléer
Skär rödingen i portionsbitar. Servera rödingen med potatis, romansallad. 600 g röding. Sås. Blanda crème fraiche med osten smaka av med salt och peppar
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.