Grilladmajs ska vara lite klibbig i karaktären så jag kör den i sin helhet skalad på grillen. Väljer man att först grilla med blasten på så kommer det fungera bra precis som ångkokning och i praktiken får du en förkokt majskolv
4 1 dl majonnäs 2 pressade vitlöksklyftor 1 dl riven parmesanost 1/2 tsk chipotlechili 1 krm chiliflakes 4 förkokta majskolvar 50 g smält smör 2 krm salt Lägg till i inköpslistan Trött på att irra runt i butiken
Klicka på vispad ricotta, toppa medgrillad frukt, pistagenötter och ringla över honung. 1citron, zestenVispa ricotta med elvisp eller ballongvisp i några minuter så den är riktigt fluffig
Det blev ett egenkomponerat recept med västerbottenssmör med den fantastiska västerbottensosten från mina trakter och heta bitar av majskolvar till det lätt kryddade köttet och potatisklyftorna
Vispa socker och crème fraiche med en elvisp tills det blir fast och fluffigt. Grilla ananasbitarna (eller kör dem i ugn på 150 grader i några minuter) tills de blir ljumna och servera med en stor klick crème fraiche
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.