Grillade fiskspett på citrongräs med indonesisk curry. Grillad flankstek caesar style Cook Time. Salmalaxmed flower sprouts, basilikarisoni och brynt citronsås
Lägg pålaxenpå gallret med skinnsidan nedåt på den del som är en bit från glöden. Jag lovar, det här är en av de mest spännande och lyckade sätt att tillaga laxpå som jag har prövat
Till detta serverade vi ugnsbakade färskpotatis penslad med barbequesås, grönsallad samt en aoli och sauce verde sås till för gästerna att välja vilken som de föredrar
Ursprungsreceptet kommer från Läckberg & Hellbergs bok "Smaker från Fjällbacka", men i mitt sommarhem serverade mormor potatis på samma sätt - fast hon blandade i lite finklippt persilja oxå
Fyra dagar kvar sedan drar vi till London för att fira påsk, men fyra dagar & fyra nya recept. Toppa med pinjenötter (som man med fördel kan rosta i en torr stekpanna), färsk timjan och lite honung
Lägg laxbitarna i en plastpåseoch häll över marinaden. Jimmy är ju välbekant för många svenskar sedan flera år genom sin blogg Livin’-La-Vida-Low-Carb och även Low-Carb Cruise i Karibien, som jag var medpå i våras
Salta och peppra båda sidor av laxen, lägg den på gallret med köttsidan neråt. Benen sitter i en rad längs den tjockaste delen pålaxen, de är lätta att dra ut
Grillen går för fullt och igår kväll grillade jag en stor laxbitpå grillen med indirekt grillning. Serverade det hela med en citrondippsås gjord på en del majonäs, en del turkisk yoghurt, en del creme fraiche, rivet citronskal, lite pressad citron, en msk honung, hackad gräslök, salt och peppar
Pressa lite grillad lime över. Pensla med olja och lägg på grillen, den skurna sidan först. Bred på av smöret på varje skiva, det ska vara ganska rejält med smör på
På bröden och in i ugnen med nämnda rivna ost. Potatisgris som jag är nöjer jag mig ju inte med det, utan som tillbehör blev det även en repris på potatisen till kycklingen tidigare i somras
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.