Helgrillad fläskkarré fylld med hallon och dragon. Snittar med rökt lax, syltat äpple, dijon och. Grillade kycklingspett med jordgubbssallad och basilikasås med lime
Hälleflundra en ljuvligt god fisk och grilladpåplanka blir den mycket välsmakande. Lägg flingsalt påplankan, hälleflundra filéerna ovanpå, krydda med Seafood & Fish kryddan, sprid den hackade dillen över
Grillad rökt lax med pepparrotscrème på crostiniPortioner. Lägg på pepparrotscrème och sedan laxen. Värm grillen till högsta temperatur och grilla laxpinnarna mycket snabbt till fin färg
Lägg ut laxenpåplankan med sparrisen vid sidan. Fördela räkorna över laxen. Spritsa el klicka ut med hjälp av en sked längs kanterna på en planka (gratängform går också bra)
Ja – ni fattar, laxbitarna fick på sig lite flingsalt med limesmak först, sen påplankan som jag oljade lite innan, moset klickade jag lite ”rustikt” runtomkring
Salta laxen runt om och strö över chiliflakes. Vänd ner grönsakerna och servera salladen till laxen. Lägg laxenpågrillplankan och grilla i indirekt värme under lock 20–30 min
Lägg laxen i en liten form, massera in marinaden pålaxens ovansida. Servera laxen i tacoskal med mangosalsa, skivad rödlök och koriander samt limeklyftor vid sidan av
Lax Walewska på Gourmetmorsans vis. Ska meddelas att herr O här hemma blev helt såld på såsen, och jag ska tillägga att den var helt oemotståndlig Ja´hela rätten faktiskt fick full pott
LIte tips på såser till grillat kan kanske komma väl till hands i dessa tider. Har ni några egna recept på smarriga såser få ni mer än gänra dela med er
När grillen är klar lägger du pålaxen med skinnet neråt. Är det något jag lärde mig under min tid i Sveriges mästerkock så var det tillagningstemperaturer på kött och framförallt fisk
Mitt bästa grilltillbehör är grillade Quesadillas med philadelphia och sambal oelek. Jag lovade ju att sammanställa alla tips på grilltillbehör ni kom med för en tid sen och oj så många bra, enkla och framförallt GODA tips
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.