11 st
blomkålshuvud cirka 750 g 4 dl mjölk 3 msk vetemjöl 1 msk smält smör (flytande) 1 krm muskot riven salt och peppar 0.5 dl persilja strimlad 4 st korv kryddheta1 Dela blomkålen i buketter. Koka dem knappt mjuka i lättsaltat vatten. Sila av.
12 Vispa
samman mjölk och mjöl i en kastrull. Koka upp under omrörning. Koka 3 minuter. Tillsätt smör, muskot, salt och peppar. Häll såsen över blomkålsbuketterna. Strö på persiljan.
13 Dela
korvarna på längden, eller skiva falukorv. Stek dem i grillpanna tills de är varma. Servera med blomkålsstuvningen och nypotatis.
Idag blev det premiär grillat, det blev… Grillad fläskytterfilé späckad med kryddig korv. Några drag med pepparkvarn men var sparsam med salt då sälta finns i både korvoch bacon
Servera salladen till grillad, smakrik korv, eller annat kött, och exempelvis råstekt potatis. Jo, en god, kryddig korv att bara steka på kan vara en superb lösning en stressig dag, serverad tillsammans med en knaprig och god sallad
Den tropiska värmen bjuder verkligen in till lata dagar då det är praktiskt att grilla och i går blev det grilladblomkåloch en lika fantastisk ytterfilé
2 Chili- och limesmör 100 g rumsvarmt smör finrivet skal av 1 lime 2 tsk pressad limejuice 1 urkärnad och hackad chili 3 msk kokosflingor salt Majskolv 4 förkokta majskolvar flingsalt Blomkål med kaprisvinägrett 1 medelstort blomkålshuvud salt olja 1/2 dl finhackad kapris 2 tsk dijonsenap 2 msk vinäger 1 dl olivolja Innanlårskappa ca 360 g innanlårskappa av nötkött Lägg till i inköpslistan
Servera de grillade isterbanden med stuvningen och lite dijonsenap. En krämig men lite syrlig stuvning passar bra till ett par välgrillade goda isterband
Stuvadblomkål med tryffelsmak och vitlöksgratinerade champinjoner är kanongott till grilladkorv, liksom grovkornig dijonsenap och het salsa eller chilisås istället för ketchup
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.