www.landleyskok.se

Grillad korv med snabbsyrad surkål, senapsmajjo och rödlök

Name: Grillad korv med snabbsyrad surkål, senapsmajjo och rödlök
Ingredients: 250 g vitkål; smör; 0,5 dl vatten; 1 msk ättika; 1/2 tsk hel kummin; 1 tsk strösocker; 0,5 tsk salt; 10,5 dl senap; 0,5 dl majonnäs; 8 korvar; 1 röd lök; jalapeños; valfritt bröd, exempelvis brioche-korvbröd eller surdegsbröd; 1 Snabbsyrad surkål:; 1 Övriga tillbehör:Finstrimla vitkålen med en kniv eller osthylev – skippa rotstocken. Ha ner vitkålen i en stekpanna med smör och stek cirka 3 minuter på medelvärme. Slå på vatten, ättika, krossad kummin samt socker och salt. Låt allt puttra i cirka 10 minuter. Häll bort överbliven vätska och ös upp surkålen i en snygg burk.Rör ihop senap och majonnäs.Grilla eller stek korvarna. Servera med skivad rödlök, jalapeños, bröd och den snabbsyrade surkålen.

Betygsätt receptet!
Ditt betyg

Snittbetyg 0 0 röster

250 g vitkål
smör
0,5 dl vatten
1 msk ättika
1/2 tsk hel kummin
1 tsk strösocker
0,5 tsk salt
10,5 dl senap
0,5 dl majonnäs
8 korvar
1 röd lök
jalapeños
valfritt bröd, exempelvis brioche-korvbröd eller surdegsbröd
1 Snabbsyrad surkål:
1 Övriga tillbehör:Finstrimla vitkålen med en kniv eller osthylev – skippa rotstocken. Ha ner vitkålen i en stekpanna med smör och stek cirka 3 minuter på medelvärme. Slå på vatten, ättika, krossad kummin samt socker och salt. Låt allt puttra i cirka 10 minuter. Häll bort överbliven vätska och ös upp surkålen i en snygg burk.Rör ihop senap och majonnäs.Grilla eller stek korvarna. Servera med skivad rödlök, jalapeños, bröd och den snabbsyrade surkålen.