Köpte två fina biffar på ett halvt kilo. Platta till ordentligt med en stekspade. Jag tycker om lättstekt kött, så den här tjocka biffen blev alldeles perfekt stekt på den här tiden
Ädelostsmör. En blogg med mycket inspirerande och ”ren” mat med ekologiska och närproducerade råvaror. Riv grovt och blanda i en bunke med ägg, frön och kryddor
Grilladbiff. Lägg på biffen och toppa med pepparrotssmör och örter. Börja med att pickla senapsfröna. Krossa den lätt, häll på lite av köttsaften från den grilladebiffen
Det blir definitivt ingen träning utan bara en massa god mat och lugna promenader med hundarna. Igår var vi förbi Thomas på Proteinbutiken i Gävle innan vi åkte hemåt och fick med oss lite kosttillskott
Grillad hängmörad biffmed ugnsbakad sötpotatis, svamp och balsamaioli – gör så här. hängmörad biff. Blanda sötpotatis, lök och svamp med olja, vitlök och fläsk i en ugnssäker form
4 4 skivor ryggbiff (à ca 150 g st) 1 tsk salt 250 g grön sparris olivolja 1 krm svartpeppar 1 romansallad 1 påse ruccola (à 65 g) 200 g burrata eller buffelmozzarella Tomatvinägrette 1 dl soltorkade tomater 1 liten vitlöksklyfta 2 msk vit balsamvinäger 1 dl olja 1 krm salt 1 krm peppar 1 dl finhackad basilika Till servering basilikablad hyvlad parmesanost Lägg till i inköpslistan Kupongen är laddad Kryddor på små glas 10 % rabatt Santa Maria 3-80 g Mer info Ladda kupong
Börja med färskpotatisen. Blanda ihop smulad getost med crème fraiche. Pensla sparrisen med oliv- eller rapsolja och grilla på direkt värme i ett par minuter
Ta ut biffarna så att de har en rumstemperatur gnid in kryddblandningen. Koka upp skivorna i gräddmjölken och smaksätt med salt och peppar och kantarellfonden
En välgrilladbiffmed en fräsch sallad är fantastiskt gott i all sin enkelhet. Grilladbiff. Vill man ha lite extra smak, så toppa med ett klassiskt persilje- och vitlökssmör
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.