Här har den serverats medgrilladsparrisoch ett gott kryddsmör. En enkel fräsch sommarmiddag som kan varieras med andra grillade grönsaker såsom zucchini, aubergine, tomater
Klä en braspanna med foliepapper, och häll kyckling och marinaden i formen. Jag har hållt på i många år med den här kosten, har man lärt sig känna igen, om ett recept kan fungerar
Den är precis som jag vill att en kokbok ska vara, inte så tillkrånglade recept med massor av ingredienser, utan lättförståeliga med desto fler bilder till
Potatisgratäng med zucchini, pestooch salladsost. När den, i mina ögon, helt onödiga fotosessionen väl var avklarad, så fick den grandiosa potatisen göra sällskap med sina betydligt spädare kompisar i denna krämiga gratäng
Låt de gå en lite stund till, tills att sparrisen är mjuk, men med lite "kärna" kvar. Firade det med att göra min första hollandaisås, och det gick kanon, så god
Pressa ner vitklöken i smöret, smaka av med salt och peppar. Hacka lök, paprika och tomat fint. Lägg upp köttet på en tallrik och toppa med vitklökssmöret
Gjorde egen majonäs idag, har hittat en superenkelt recept, som jag delar med mig. Här hemma går det åt väldigt mycker majonäs, både i röror och sås, men även som pålägg
Grillade paket av rosévinsbrässerad torskrygg med grön sparris. Som tillbehör serverade jag grillade limehalvor (samma lime som skalet till fisken kom från), att grilla dem gör att saften från limen blir lite sötare och man får även ut mer saft från limen när den är varm
( Kanske till ochmed snö. Krydda med oregano. och så var grillsäsongen igång. I helgen var det iaf grillväder och grekiskt tema på faten och italienskt i glasen
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.