Svt

Grillad flankstek med chimichurri

Name: Grillad flankstek med chimichurri
Ingredients: flankstek på ca 500 gram; 1 pimientos de padrón; 1 olivolja; 1 flingsalt; 1 salt och peppar; 1 koriander, finhackad; 1 oregano, finhackad; 1 persilja, finhackad; 1 vitlöksklyftor, pressade; 1 röd chili, finhackad; 1 god olivolja; 1 rödvinsvinäger; 1 salt och svartpeppar1. Börja med chimichurrin. Blanda alla ingredienser i en skål. Salta och peppra ordentligt och låt det står och dra nån timme.2. Hetta upp en grillpanna så det ryker om den. Pensla flanksteken, salta, peppra och grilla på hög värme 3-4 min på varje sida. Låt vila 5 min och skiva tunt.3. Hetta upp en stekpanna. Lägg i ett par matskedar olivolja och lägg i pimientos. Stek på medelvärme 5 min tills de mjuknat och fått lite färg. Strö över flingsalt.4. Lägg upp flanksteken och pimientosen på ett fat. Skeda över chimichurri och servera.

Betygsätt receptet!
Ditt betyg

Snittbetyg 0 0 röster

flankstek på ca 500 gram
1 pimientos de padrón
1 olivolja
1 flingsalt
1 salt och peppar
1 koriander, finhackad
1 oregano, finhackad
1 persilja, finhackad
1 vitlöksklyftor, pressade
1 röd chili, finhackad
1 god olivolja
1 rödvinsvinäger
1 salt och svartpeppar1. Börja med chimichurrin. Blanda alla ingredienser i en skål. Salta och peppra ordentligt och låt det står och dra nån timme.2. Hetta upp en grillpanna så det ryker om den. Pensla flanksteken, salta, peppra och grilla på hög värme 3-4 min på varje sida. Låt vila 5 min och skiva tunt.3. Hetta upp en stekpanna. Lägg i ett par matskedar olivolja och lägg i pimientos. Stek på medelvärme 5 min tills de mjuknat och fått lite färg. Strö över flingsalt.4. Lägg upp flanksteken och pimientosen på ett fat. Skeda över chimichurri och servera.