www.koket.se

Grillad fläskkarré med gurksallad och dragonkräm

Name: Grillad fläskkarré med gurksallad och dragonkräm
Ingredients: 600 g fläskkarre; 11 msk rödvinsvinäger; 11 msk socker; 1 salt; 1 peppar; 1 olivolja; 12 dl majonnäs; 11 kruka färsk dragon, plockad; 11 kruka gräslök, skuren; 10,5 citron, skalet; 1 svartpeppar; 112 små delikatessgurkor; 110 rädisor, klyftade; 1100 g fetaost; 150 g babyspenat; 11 kruka färsk dragon; 1600 g fläskkarre 1 msk rödvinsvinäger 1 msk socker salt peppar olivolja; 1 Dragonkräm2 dl majonnäs 1 kruka färsk dragon, plockad 1 kruka gräslök, skuren 0,5 citron, skalet salt svartpeppar; 1 Gurksallad12 små delikatessgurkor 10 rädisor, klyftade 100 g fetaost 50 g babyspenat 0,5 citron, skalet salt peppar olivolja; 1 Garnering1 kruka färsk dragonMixa ihop majonnäs med örter och citronzest, salt och peppar. Smaka av och häll upp på spritspåse. Blanda smulad fetaost med rädisor och spenat. Smaka ev. av med mer salt och rivet citronzest. Gnid in gurkorna med salt, peppar och olivolja. Grilla hårt runt omkring så de får ordentligt med färg. Dela på längden och blanda med salladen. Blanda köttet med socker, rödvinsvinäger, salt, peppar och olivolja. Grilla ett par minuter på hög värme på båda sidorna. Servera köttet med gurksalladen och dragonmajonnäsen!

Betygsätt receptet!
Ditt betyg

Snittbetyg 5 1 röster

600 g fläskkarre
11 msk rödvinsvinäger
11 msk socker
1 salt
1 peppar
1 olivolja
12 dl majonnäs
11 kruka färsk dragon, plockad
11 kruka gräslök, skuren
10,5 citron, skalet
1 svartpeppar
112 små delikatessgurkor
110 rädisor, klyftade
1100 g fetaost
150 g babyspenat
11 kruka färsk dragon
1600 g fläskkarre 1 msk rödvinsvinäger 1 msk socker salt peppar olivolja
1 Dragonkräm2 dl majonnäs 1 kruka färsk dragon, plockad 1 kruka gräslök, skuren 0,5 citron, skalet salt svartpeppar
1 Gurksallad12 små delikatessgurkor 10 rädisor, klyftade 100 g fetaost 50 g babyspenat 0,5 citron, skalet salt peppar olivolja
1 Garnering1 kruka färsk dragonMixa ihop majonnäs med örter och citronzest, salt och peppar. Smaka av och häll upp på spritspåse. Blanda smulad fetaost med rädisor och spenat. Smaka ev. av med mer salt och rivet citronzest. Gnid in gurkorna med salt, peppar och olivolja. Grilla hårt runt omkring så de får ordentligt med färg.  Dela på längden och blanda med salladen. Blanda köttet med socker, rödvinsvinäger, salt, peppar och olivolja. Grilla ett par minuter på hög värme på båda sidorna. Servera köttet med gurksalladen och dragonmajonnäsen!