Grillad fläskfilé, sötsyrlig spetspaprika med oliver och salladslök och ärtguacamole | Recept från Köket.se

Ingredienser

  • Ärtguacamole2 avokador 5 dl gröna ärtor, tinade 1 msk gräddfil 2 msk olivolja 1-2 klyftor vitlök 0,5 tsk salt 5 stänk grön tabasco
  • 1 Sötsyrlig spetspaprika5-6 röda spetspaprikor olivolja, till stekning 1 dl kalamataoliver 1 kruka salladslök [ca 6 lökar] 2 msk japansk soja (eller tamari) 1 msk äppelcidervinäger 1 msk honung, flytande
  • 1 Fläskfilé1 fläskfilé [ca 600 g] 1 schalottenlök 1 knippe basilika 2 msk kapris, fint hackad 1-2 msk dijonsenap 8-10 skivor lufttorkad skinka olivolja, till stekning salt malen svartpeppar

Beskrivning

Kommentarer

Logga in eller Registrera för att kommentera.