1 shisokrasse
eller oreganoEntrecote: Grilla entrecoterna på båda sidor, salta och peppra.
1 BBQ-sås:
Skär bort kvisten på tomaterna och skär dem i bitar. Koka alla ingredienserna i cirka 10 minuter tills vätskan börjar koka bort. Mixa med en mixerstav. Om du vill ha en slät sås kan du passera den genom en sil.
1 Grillad
majs: Bind upp blasten med bindgarn. Lägg blasten i vatten några minuter, då går den lättare att grilla och tar inte eld.
1 Pensla
och grilla majsen runtom tills den fått fin färg. Lägg på smör och krydda med salt och chiliflakes. Ringla över crème fraiche. Strö över shisokrasse eller oregano
Stick in en stektermometer med spetsen i den tjockaste delen. 1Grillad flankstek. Krydda köttet med salt och peppar och låt det ligga i rumstemperatur cirka 20 minuter. 1Pensla köttet med glazen och bryn det på grillen på båda sidor. Pensla köttet med glaze 2–3 gånger på slutet. 1Ta upp köttet på en skärbräda, pensla det med mer glaze och låt vila i cirka 20 minuter
Uppskattad sås att ha till grillat kött eller som komplement i sås tillsammans med matyoghurt och salt, men också mycket god att äta som den är till köttet
Recept. Grillad avokado med chiliräkor. Blanda allt med räkorna. Smaka av med salt och peppar. Lägg upp avokadobitar och räksalsa och servera med en grön shot
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.