LIte tips på såser till grillat kan kanske komma väl till hands i dessa tider. Låt chutneyn svalna och servera till grillat kött, fisk eller starka ostar
Grilla en stund på grillen tills det blivit varmt. Här kommer fler tips som passar till grillat. Ibland snöar man ju in på det här med tillbehör, åtminstone jag
Ingredienser Portioner. 4 Vinägrett 2 schalottenlökar skal av 1 citron 2 msk färskpressad citronsaft 1 kruka persilja 5 msk olivolja salt svartpeppar Sparris och bacon 500 g grön sparris olja (till sparrisen) 350 g skivat grillbacon Till garnering 100 g parmesanost bladpersilja Lägg till i inköpslistan
Egentligen ska ju det här grillas. Är de tjocka dela på hälften. Häll på marinaden och blanda väl. "Bulgogi" (불고기) på Koreanska betyder faktiskt just "Eld" och "Kött"
Den passar till så mycket, som dipp till grönsaker och korv eller som god sås till diverse grillat. Vi fick en sådan smaskig sås, eller dipp, på ICAs grillevent häromveckan
Detta trots att jag handlade på Ica med en självscanner. Den främsta anledningen till att det tog sådan tid var nog att jag skrivit handlingslistan på tre olika papper och sprang sedan som en tok fram och tillbaka i butiken med mina listor
Grillad lax. Lägg sedan en laxbit på varje foliebit. Grilla först laxfiléerna så de får en fin grillyta. Skiva gurkan med osthyvel/potatisskalare och lägg det på laxen
sallad på räkor, avokado och rucola. Salta gösen på köttsidan och pensla den med olja på skinnsidan. Grilla gösen på skinnsidan tills den börjar vitna på ovansidan, cirka 3 minuter. Vänd gösen och grilla den på andra sidan i ytterligare 1 minut
Helgrillad fläskkarré fylld med hallon och dragon. Grym kall sås till grillat med dragon, vitlök. Grillade kycklingspett med jordgubbssallad och basilikasås med lime
Men, om man ska grilla konstant så ställer det vissa krav på att kunna variera sig själv. Sommar och sommarstugan betyder mycket för mig, men en av de sakerna som betyder mest för mig med att kunna åka ut till landet är möjligheten att grilla konstant, varenda kväll och så mycket jag vill
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.