Gott till grillat är tjocka skivor av grillad bakpotatis. Nu har jag en burk med godaste glazen ståendes i kylen som passar lika bra till kyckling som lax, gris och nöt
Grilla revbenen till dom fått fin färg. Först ska man koka revbenen, sedan lägga på en glaze (och denna glazen är så otroligt god) och sedan ska dom få färg på grillen
Igår grillade vi en hel laxbit som vi penslade med en väldigt god glaze. Lägg den på grillen med skinnsidan nedåt (vi valde att grilla på folie, men det är inte nödvändigt)
När ni grillar racks, så gör det som en hel bit och skiva dem efteråt. Denna gång snabbmarinerade jag köttet med klassiska lammkryddor och lade i uppblött spån från eneris i grillen, vilket gav en lätt rökt smak
Pensla köttet med marinaden och pensla rejält en gång till innan du börjar grilla. Ta ut köttet ur kylskåpet och låt det bli rumstempererat medan grillen värms upp
Stek entrecôten i en grillpanna eller grilla den på en grill. Skär bort båda ändarna på lökarna och lägg dem i en ugnsform för muffins med snittytan uppåt – en lökhalva i varje muffinshål
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.