Det er min versjon som fungerer helt utmerket. Her er min versjon, laget med god tid i stor gryte. Det er egentlig rart jeg ikke har lagt ut oppskrift på pasta bolognese på bloggen ennå, etter å ha holdt liv i Kjøkkentjeneste i over to år
For å få den litt myke konsistensen, brukte jeg litt lys sirup i den siste versjonen. Sorbet er en type is som lages av fruktsaft eller fruktpuré og sukkerlake
GresskarsuppeIkke bare fargen på denne suppen er høstlig, men også konsistensen og smaken. Det finnes mange ulike buljong- eller fondtyper på markedet, Knorr har for eksempel en økologisk versjon i pulverform som ikke er tilsatt smaksforsterkeren MSG
En kjempegod og litt annerledes versjon av den klassiske britiske retten cottage pie. Denne er ganske mild, så man kan med fordel tilsette mer chili, men man må kanskje se det an hvis den skal serveres til barn (skjønt jeg har en toåring som elsker mat med futt i)
Dette er en gammel slager. Faktisk så gammel at kulepenneskriften på arket er i ferd med å falme vekk. Jeg fikk oppskriften en gang på nitti-tallet - den gang jeg nettopp hadde flyttet for meg selv
Seibiff var noe av det første jeg laget på skolekjøkkenet i forrige århundre. Jeg får derfor litt retromat-følelse når jeg en sjelden gang spiser seibiff
Denne versjonen benyttes som bord-fiskesaus, altså til bruk direkte på den ferdigtilberedte maten. Den andre versjonen, som produseres ved at det tilsettes saltvann i den ferdigfermenterte fisken og lar den trekke enda et par måneder, brukes i matlaging
Etter litt googling på tom kha gai-oppskrifter fant jeg ut at det fantes omtrent like mange versjoner som nettsteder, noe som ikke er uvanlig i denne bransjen
mai og samtidig ble minnet på at det faktisk var noe som het pepperrotkrem av en bekjent, laget jeg min egen versjon med masse pepperrot og masse fersk timian
![[kjøkkentjeneste]](http://cdn.vinklubben.se/i?u=mt%2Fse%2Fsites%2F82e3bdc96743255c2c7b33bbe2b0ec504ca020b842284d4cc90ff5dea8e406b4.jpg&w=85&h=85&c=1&fallback=avatar){kind=avatar}
![[kjøkkentjeneste]](http://cdn.vinklubben.se/i?u=mt%2Fse%2Fsites%2F82e3bdc96743255c2c7b33bbe2b0ec504ca020b842284d4cc90ff5dea8e406b4.jpg&w=85&h=85)
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.