Servera med valfri pasta, men gärna nån sorts bandpasta eller spaghetti. Äntligen en pastasås till som ungarna älskar, lite mer variation i pasta-träsket
Soppan var gudagod tillsammans fetaost, lök, oliveroch ruccola. Man kan även har kycklingspett och bröd upptill, men för mig räckte det gott med dessa vegetariska alternativ
Jag avvaktade med att ta ett kort tills alla middagsgäster hade ätit klart. Tärna osten, skiva oliverna (eller kasta i dem hela, det gjorde jag som hade ont om tid) och strimla tomaterna
När det var dags att jag leta ingredienser till gårdagens middag hittade jag bland annat oliveroch fetaost i kylskåpet, alldeles perfekt för att göra en pastagratäng i grekisk anda
Det kommer även att serveras en pastasåsmed fläskfilé och kantareller och pappardelle. Sist vi var hos syrran, så hade hon bakat focaccia med soltorkade tomater, fetaost ochfärska örter
Över detta goda en krämig äggstanning medvitlöksfärskostoch créme fraiche. Fräs vitlök och lök i smör och lägg i tomaterna, balsamvinäger ochfärskoregano
Det är något riktigt, riktigt svulligt i kombinationen medpasta, fetaost, soltorkade tomater och en så där riktigt krämig sås som man bara får när man kombinerar tomat med grädde eller crême fraichè
Blanda pastanmed såsen och tillsätt citronsaften, hälften av ruccolan samt de soltroakde tomaterna. Koka pastan i saltat vatten enligt anvisning på förpackningen
Lite mer planerat och lite roligare än grillad korv ochpastasallad. Vi åt vår grekiska omelett till middag tillsammans med ruccolasallad med päron och balsamicosirap
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.