www.koket.se

Grekisk gratäng med zucchini, fetaost och linser

Name: Grekisk gratäng med zucchini, fetaost och linser
Ingredients: 3 msk olivolja; 11 gul lök; 12 stjälkselleri; 11 morot; 14 klyftor vitlök; 11 msk tomatpuré; 11 msk torkad oregano; 12 förp färdigkokta linser (à 400 g), t ex gröna; 11 dl vitt vin; 1800 g krossade tomater; 11 zucchini; 12 aubergine; 14 dl crème fraiche; 13 dl ost, riven; 1 någon msk mjölk; 1 salt och peppar; 1200 g fetaost; 14 fina stora tomater; 11 knippe dill; 12 salladslökar; 11 msk rödvinsvinäger; 13 msk olivolja 1 gul lök 2 stjälkselleri 1 morot 4 klyftor vitlök 1 msk tomatpuré 1 msk torkad oregano 2 förp färdigkokta linser (à 400 g), t ex gröna 1 dl vitt vin 800 g krossade tomater 1 zucchini 2 aubergine 4 dl crème fraiche 3 dl ost, riven någon msk mjölk salt och peppar 200 g fetaost; 1 Tomatsallad4 fina stora tomater 1 knippe dill 2 salladslökar 3 msk olivolja 1 msk rödvinsvinäger salt och pepparSätt ugnen på 200 grader. Hacka lök, vitlök, selleri och morot smått. Stek i en gryta på hög värme i olivolja till löken får fin färg. Tillsätt oregano och tomatpuré och stek i 2 minuter. Skölj linserna och lägg dem i grytan. Tillsätt vin och låt det koka i 1 minut. I med krossade tomater och koka sedan på hög värme utan lock i ca 15 minuter. Salta och peppra. Skiva zucchini och aubergine i 1 cm breda skivor. Blanda crème fraiche med riven ost och mjölk till en rinnig sås. Ta en ugnsfast form och smörj med olivolja i botten. Täck med zucchini och aubergine och lägg sedan på en del av såsen. Täck med crème fraiche-blandningen och upprepa sedan allt! Avsluta med att strö över fetaost och gratinera sedan i ugnen i 40 min. Skiva tomaterna och hacka salladslöken. Blanda med olja och vinäger, salt och peppar. Vänd ned hackad dill innan ni ska äta och servera tomatsalladen med gratängen!

Betygsätt receptet!
Ditt betyg

Snittbetyg 0 0 röster

3 msk olivolja
11 gul lök
12 stjälkselleri
11 morot
14 klyftor vitlök
11 msk tomatpuré
11 msk torkad oregano
12 förp färdigkokta linser (à 400 g), t ex gröna
11 dl vitt vin
1800 g krossade tomater
11 zucchini
12 aubergine
14 dl crème fraiche
13 dl ost, riven
1 någon msk mjölk
1 salt och peppar
1200 g fetaost
14 fina stora tomater
11 knippe dill
12 salladslökar
11 msk rödvinsvinäger
13 msk olivolja 1 gul lök 2 stjälkselleri 1 morot 4 klyftor vitlök 1 msk tomatpuré 1 msk torkad oregano 2 förp färdigkokta linser (à 400 g), t ex gröna 1 dl vitt vin 800 g krossade tomater 1 zucchini 2 aubergine 4 dl crème fraiche 3 dl ost, riven någon msk mjölk salt och peppar 200 g fetaost
1 Tomatsallad4 fina stora tomater 1 knippe dill 2 salladslökar 3 msk olivolja 1 msk rödvinsvinäger salt och pepparSätt ugnen på 200 grader. Hacka lök, vitlök, selleri och morot smått. Stek i en gryta på hög värme i olivolja till löken får fin färg. Tillsätt oregano och tomatpuré och stek i 2 minuter. Skölj linserna och lägg dem i grytan. Tillsätt vin och låt det koka i 1 minut. I med krossade tomater och koka sedan på hög värme utan lock i ca 15 minuter. Salta och peppra. Skiva zucchini och aubergine i 1 cm breda skivor. Blanda crème fraiche med riven ost och mjölk till en rinnig sås. Ta en ugnsfast form och smörj med olivolja i botten. Täck med zucchini och aubergine och lägg sedan på en del av såsen. Täck med crème fraiche-blandningen och upprepa sedan allt! Avsluta med att strö över fetaost och gratinera sedan i ugnen i 40 min. Skiva tomaterna och hacka salladslöken. Blanda med olja och vinäger, salt och peppar. Vänd ned hackad dill innan ni ska äta och servera tomatsalladen med gratängen!