kokschefen.se

Gravad oxfilé med örtkyddig sås

Name: Gravad oxfilé med örtkyddig sås
Ingredients: 500 g oxfilé; mittbit; ½ dl socker; ½ dl salt; ½ dl halvsött madeiravin; 1 msk grovkrossad vitpeppar (eller svartpeppar); 1 msk olja; Örtkryddsås; 3 dl gräddfil; 2 tsk fransk ljus senap; ½ dl hackad gräslök; ½ dl hackad persilja; ½ tsk salt; ½ pressad vitlöksklyfta