Jag får ibland frågan om var jag handlar och var jag hittar bra LCHF-produkter. Hälsokostaffärer - De flesta större hälsokostaffärerna (dvs kedjor som LIFE och Hälsokraft) har ett riktigt bra utbud av LCHF-riktiga bakprodukter som mandelmjöl, erythritol (sukrin och liknande), kokosfett, kokosmjöl, bakprotein och liknande varor
Jag gjorde två olika sorter - en med skinka och leverpastej och en med räkor och tonfisk. Grattis mamma - 65 år i dag. Grundröra till 2 tårtor. Räktårta(ca 8-10 bitar). 32 skivor formbröd (2 x 4 st / lager) Obs. 1 burk tonfisk i olja + ca 2 dl av grundröran. Lager 2. Skinktårta(8-10 bitar). 32 formbröd (skär bort kanterna). 1 pkt bredbar leverpastej + ca 1 dl grundröra + 2 msk bostongurka. Lager 2. ca 8-10 bitar). 32 skivor formbröd (2 x 4 st / lager) Obs. 1 burk tonfisk i olja + ca 2 dl av grundröran. 8-10 bitar). 32 formbröd (skär bort kanterna). 1 pkt bredbar leverpastej + ca 1 dl grundröra + 2 msk bostongurka
Lammfärsbiffar 4-6 port. 2 ägg. 2 st pressade vitlökskyftor. 2 krm vitpeppar. 2-3 dl vispgrädde. Hetta upp 2 dl grädde i en kastrull. 2 st schalottenlökar. Proppa snittet full med ost och lök, stoppa i en termometer och grilla klart den i ugnen på mellan 150-200 grader tills innertempraturen når 67 grader. 2 msk torkad rosepeppar. 2-3 tsk tomatpure. /jimps 4-6 port. 2 ägg ½ dl olivolja. 2 st pressade vitlökskyftor. 2 krm vitpeppar. 2 msk torkad rosepeppar. 2-3 tsk tomatpure
Strö under vispning i lite i taget av sötningsmedlet och tillsätt ev smak-essens och färg. Söta maränger a´la lchf3 äggvitor0,5 – 1 dl Stevia ströSätt på ugnen på 100 grader, ej varmluftsblås
300 g nötkött (jag använde fransyska)2 stora lökar2 msk margarin2 tsk paprikapulver2 msk tomatpuré1 l vatten+1-2 buljongtärningar4 potatisarsalt1 vitlöksklyftaSkär köttet i små bitar. Koka soppan under lock i ca 20-30 min. 2 stora lökar. 2 msk margarin. 2 tsk paprikapulver. 2 msk tomatpuré. 1 l vatten+1-2 buljongtärningar
2 msk sötströ. 2 msk kakao. Sätt ugnen på 200 grader. Rulla degarna till två lika tjocka rullar, ca 2-3 cm i diametern. Låt kakorna gräddas i 10-12 minuter men lägg ett folieark över efter halva tiden (mandelmjöl bränns lätt). 2 msk sötströ. 2 msk kakao
Lite PT-Fiabröd-feelingBakade bröd i söndags med inspiration och originalrecept härifrån. I en match mellan detta och PTFia-brödet tror jag nog att det sistnämnda skulle ta hem segern i mitt fall
En riktigt god tårta med kladdkakebotten, choklad- och lakritsmousse toppat med hallonmousse. Den är inte svår att göra, men det är många moment och ska dessutom stå kallt i två långa omgångar - så börja i tid
Gräddig filé500 g fläskfilé200 g färska champinjoner1 gul lök2 dl rött vin2 dl vatten3 msk kalvfond4 dl vispgrädde2-4 msk fransk senap (smaka dej fram)3 morötter200 g smålökarSkala och dela morötterna i stavar, hacka den gula löken och dela svampen i mindre bitar. Skär fläskfilén ca 2 cm tjocka skivor och stek köttet hastigt. 200 g färska champinjoner. 2 dl rött vin. 2 dl vatten. 2-4 msk fransk senap. 200 g smålökar
Stort grattis från mig, det är en glädje att Sigrid vann. Långkok tillägnat Sigrid med ungersk paprika, 4 personerCa 1/2 kg högrev eller annat oädelt kött från nöt2 röda ekologiska paprikor1,5 dl röd ungersk paprika2 gula lökar4 vitlöksklyftor4 dl rödvin2 msk tomatpuré1 lagerbladen burk röda kidneybönorEn rejäl klick smör5 Svartpepparkorn2 stjälkar italiensk bladpersiljaSakt efter smakGör så här. Lägg i resten av kryddorna* Låt stå och puttra i 3-5 timmar på låg värme med lock. /Husmor Ca 1/2 kg högrev eller annat oädelt kött från nöt. 2 röda ekologiska. 2 gula lökar
Grattis Sverige säger vi med hemmagjord glass. Cashewglass grundsats (2-3 port. * 2 krm äkta vaniljpulver. * 2 dl vatten. * 1 1/2 msk kokosolja flytande (ställ den i lite varmt vattenbad så smälter det fort). * 6-8 färska dadlar (dvs inte de torkade på påse. * 1/2 msk kakao(gärna raw). 2 krm äkta vaniljpulver. 2 dl vatten. 1 1/2 msk kokosolja flytande (ställ den i lite varmt vattenbad så smälter det fort). 6-8 färska dadlar (dvs inte de torkade på påse. 1/2 msk kakao(gärna raw)
Har ni läst senaste numret av Allt om lchf som är Expressens lchf-bilaga. Du strör ut grönkål på en plåt, ringlar över olivolja och salt sedan rostar du den i ugnen på 175 grader i 10-15 min. 200 g philadelphiaost. 2 dl grädde. 10-15 min L. 1 grönsaksbuljongtärning 200 g philadelphiaost. 2 dl grädde
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.