Nästa gång har jag förhoppningsvis lite god västerbotten eller parmesan hemma. Krama ur vätskan och blanda med smulat bröd, hackad mandel, riven vitlök och hackad persilja
Smaka av med salt och peppar och hälften av den rivna parmesanosten. Börja med såsen. Riv parmesanosten. Slå såsen över fisken och strö över resten av den rivna parmesanosten
Först ut för året är det enkla men mycket goda och festliga recept på gratinerade ostron. I lördags, min sista middag hemma i Skåne med mamma och pappa, höftade jag ihop receptet och resultatet blev riktigt bra
Källa & bild. Bred ostkrämen på squashen och gratinera ytterligare tills rätten fått färg. Dela 1 squash, ca 400 g, på längden, salta, peppra och lägg på ett par timjankvistar. Mosa 60 g fetaost, max 25 %, och blanda med 2 msk lätt-crème fraiche, 10 hackade hasselnötter och lite svartpeppar. Servera med 150 g rökt skinka, 10 svarta oliver, rucola, mâchesallad,10 halverade körsbärstomater och paprikastrimlor. MåBra 1 squash
Blanda ihop bean med citronsaft, skalriv och parmesan och vänd ned hummerköttet. Hummer är nyårsmaten framför andra, och även jag lyxade till med det på nyårsafton, som L och jag firade tämligen stillsamt här hemma tillsammans med TV och korsord
Halloumifyllda aubergineskivor, eller auberginelindad halloumi om du föredrar det, läggs ovanpå tomatbulgur och så på medparmesan innan allt gratineras i ugnen
Fräs i en katsrull med lite olja i några minuter, krydda med salt, peppar och örtkryddor. Under tiden det kokar, skär brödet i trekanter, pensla med olja och strö över osten och paprika kryddan
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.