Sätt ugnen på 250 grader övervärme. Skala och skär löken i tunna halvmånar. Lägg den i en gryta tillsammans med smör, timjan, lagerblad och låt den svettas
Ni ser det där gratinerade brödet med ost på. En värmande fransk löksoppa var det här. Löksoppa var det allra första jag fick laga på restaurangskolan om jag inte minns fel
Gör så här. Sätt ugnen på 250 grader övervärme. Skala och skär löken i tunna halvmånar. Lägg den i en gryta tillsammans med smör, timjan, lagerblad och låt den svettas
Detta är ett bra recept att ha när man känner sig lite frusen och kulen. Det är väl ett klassikt höstrecept men är gott nog när som helst löken är tillräckligt bra
Skala och skiva löken fint. Fräs den med smöret i en kastrull utan att den får färg. Tillsätt vitlöken, kryddorna, buljongen och låt allting sakta koka i 20 min
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.