Smaka av med salt och peppar. Servera med kokt potatis och senap och garnera med grovhackad persilja. Stek korven på medelvärme i en stekpanna med matfett, ca 3 minuter per sida. 4 skiva falukorv
Det sista, att skiva köttet och reda såsen, fixades precis innan servering medan moset gratinerades. Här bjuder jag på ett extra lyxigt potatismosmed gräddmjölk, smör, äggulor, olivolja OCH brieost
lite matfett till att smöra formen med. Jag läser ganska många amerikanska matbloggar och har märkt att gratinerat potatismos verkar vara ett ganska vanligt tillbehör där borta
Mosa den, gärna med el-visp. Rör i äggulorna och smaka av med salt och peppar. Fördela potatismoset i 4 smorda eldfasta formar och gratinera moset mitt i ugnen tills det har fått lite färg
4 Potatismos 900 g potatis 2 dl mjölk Lax 1 dl crème fraiche 2 msk sweet chilisås 4 portionsbitar laxfilé (4 port motsvarar ca 500 g) salt peppar Sallad 3 morötter 1 huvudsallad Lägg till i inköpslistan Kupongen är laddad Thai sweet chilisås 20 % rabatt ICA Asia 700 ml Mer info Ladda kupong Kupongen är laddad Färsk laxfilé i bit, vacpack 10 % rabatt ICA Gott Liv 600 g Mer info Ladda kupong
Lägg i korven. 500 g falukorv. 1500 g falukorv 2 st schalottenlökar 3 msk senap 1 dl gurkmix t. Bostongurka 1 st äpple 1 dl ketchup 2 dl vispgrädde Potatismos. 225°Skär snitt i korven. Ringla resten av ketchupen över korven och tillaga i ugn i 15 minuter. 1Potatismos. 1Ta ut formen och spritsa moset i toppar runt korven
Servera senapsgrädde och julkorv till. Mosa potatisen mer elvisp och späd med mjölk och grädde. Potatismoset kan lagas i god tid gärna dagen innan och förvaras i kyslkåp
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.