www.landleyskok.se

Gratäng med julskinka, blomkål och broccoli

Name: Gratäng med julskinka, blomkål och broccoli
Ingredients: 12 gula lökar; 2 vitlöksklyftor; 500 g (rökt) julskinka; 1 broccolihuvud; 500 g blomkål; 10 bitar soltorkade tomater; 1 dl kapris; 2 paket mozzarella; 1 Stanning:; 13 ägg; 5 dl vispgrädde; 2 msk tomtpuré; 1 msk skånsk senap; salt, peppar, timjan, oregano1. Hacka gul lök och vitlök. Stek i smör till löken blivit genomskinlig. Ställ åt sidan.; 12. Koka upp en kastrull med saltat vatten och ha ner mindre träd av blomkål och broccoli. Låt sjuda ca 5 minuter, slå sedan av vattnet.; 13. Tärna skinka, strimla de soltorkade tomaterna och hacka mozzarellan. Ha ner i en gratängform och blanda med blomkål, broccoli och löken. Vispa ihop ägg och grädde med tomatpuré och skånsk senap. Salta, peppra och smula i timjan och oregano. Slå över stanningen och grädda i ca 30-40 minuter i 225°. Servera med en sallad.

Betygsätt receptet!
Ditt betyg

Snittbetyg 2 1 röster

Gratängfyllning
12 gula lökar
2 vitlöksklyftor
500 g (rökt) julskinka
1 broccolihuvud
500 g blomkål
10 bitar soltorkade tomater
1 dl kapris
2 paket mozzarella
1 Stanning:
13 ägg
5 dl vispgrädde
2 msk tomtpuré
1 msk skånsk senap
salt, peppar, timjan, oregano1. Hacka gul lök och vitlök. Stek i smör till löken blivit genomskinlig. Ställ åt sidan.
12. Koka upp en kastrull med saltat vatten och ha ner mindre träd av blomkål och broccoli. Låt sjuda ca 5 minuter, slå sedan av vattnet.
13. Tärna skinka, strimla de soltorkade tomaterna och hacka mozzarellan. Ha ner i en gratängform och blanda med blomkål, broccoli och löken. Vispa ihop ägg och grädde med tomatpuré och skånsk senap. Salta, peppra och smula i timjan och oregano. Slå över stanningen och grädda i ca 30-40 minuter i 225°. Servera med en sallad.