recepttura.com

Grah s kobasicom

Name: Grah s kobasicom
Ingredients: 500 grama graha; 1 suncokretovo ulje; 11 crveni luk srednje veličine; 12 male paprike ili 1 srednje veličine; 14 češnja češnjaka; 11 srednje veliki paradajz; 1150 grama špeka; 11 srednje velika mrkva; 13 litre vode; 1 lovorov list (2 manja ili 1 srednji); 1 sol; 1 papar; 11 žlica Vegete; 16 komada kobasica; 1100 ml suncokretovog ulja; 12 jušne žlice glatkog brašna; 11 jušna žlica mljevene slatke crvene paprikeDan ranije namočiti grah u vodi: prebaciti grah u posudu i sipati vode toliko da prekrije grah.; 1 Ostaviti da odstoji preko noći, najbolje 24 sata.; 1 Sutradan procijediti grah.; 1 Oguliti crveni luk i narezati ga na male kockice.; 1 Mrkvu očistiti i narezati na kolutove.; 1 Oprane paprike narezati po pola i izvaditi peteljku i sjemenke.; 1 Češnjak oguliti i narezati na male kockice.; 1 Paradajzu oguliti kožicu, te ga narezati na kockice.; 1 Špek očistiti, te odvojiti kožicu od ostatka.; 1 Ostatak špeka narezati na trakice.; 1 U veliku posudu na štednjaku sipati ulja da prekrije dno posude i pustiti da se zagrije.; 1 Ubaciti na ulje narezani luk, kratko promiješati, pa češnjak te i njega kratko promiješati.; 1 Dodati narezanu mrkvu, promiješati, te papriku i ponovo promiješati.; 1 Zatim dodati narezani špek i njegovu kožicu. Miješati da se svi sastojci spoje.

Betygsätt receptet!
Ditt betyg

Snittbetyg 0 0 röster

500 grama graha
1 suncokretovo ulje
11 crveni luk srednje veličine
12 male paprike ili 1 srednje veličine
14 češnja češnjaka
11 srednje veliki paradajz
1150 grama špeka
11 srednje velika mrkva
13 litre vode
1 lovorov list (2 manja ili 1 srednji)
1 sol
1 papar
11 žlica Vegete
16 komada kobasica
1100 ml suncokretovog ulja
12 jušne žlice glatkog brašna
11 jušna žlica mljevene slatke crvene paprikeDan ranije namočiti grah u vodi: prebaciti grah u posudu i sipati vode toliko da prekrije grah.
1 Ostaviti da odstoji preko noći, najbolje 24 sata.
1 Sutradan procijediti grah.
1 Oguliti crveni luk i narezati ga na male kockice.
1 Mrkvu očistiti i narezati na kolutove.
1 Oprane paprike narezati po pola i izvaditi peteljku i sjemenke.
1 Češnjak oguliti i narezati na male kockice.
1 Paradajzu oguliti kožicu, te ga narezati na kockice.
1 Špek očistiti, te odvojiti kožicu od ostatka.
1 Ostatak špeka narezati na trakice.
1 U veliku posudu na štednjaku sipati ulja da prekrije dno posude i pustiti da se zagrije.
1 Ubaciti na ulje narezani luk, kratko promiješati, pa češnjak te i njega kratko promiješati.
1 Dodati narezanu mrkvu, promiješati, te papriku i ponovo promiješati.
1 Zatim dodati narezani špek i njegovu kožicu. Miješati da se svi sastojci spoje.
1 Ubaciti kockice svježeg paradajza a ako nemate svježeg, možete upotrijebiti pasirani paradajz.
1 Dobro promiješati.
1 Nakon toga ubaciti procijeđeni grah, te sve zaliti s 3 litre vode.
1 Dodati lovorov list.
1 Posoliti, popapriti te dodati Vegetu.
1 Poklopiti i kad prokuha, kuhati na srednje jakoj vatri 90 minuta.
1 Za zapršku prvo treba zagrijati posebnu posudu.
1 Zatim u nju uliti ulje, pustiti da se zagrije, pa ubaciti brašno.
1 Miješati da sve postane homogena smjesa te dodati mljevenu crvenu papriku.
1 Kratko sve propržiti, te ubaciti u grah te dobro izmiješati.
1 Uzeti dio tekućine od graha, s njom dobro izmiješati zaostalu zapršku u posudi te sve uliti u grah.
1 U grah ubaciti i kobasice koje prethodno na par mjesta probodite vilicom.
1 Sve kuhati uz miješanje još 15 minuta, zatim maknuti s vatre, te servirati dok je vruće.