www.koket.se

Grönkålssallad med rostade hasselnötter och parmesan

Name: Grönkålssallad med rostade hasselnötter och parmesan
Ingredients: 3 knippen grönkål, grovhackad; 12 dl hasselnötter; 1100 g parmesanost; 1 salt; 11 citron, saften av; 10,5 dl olivolja; 1 salt och peppar; 13 knippen grönkål, grovhackad 2 dl hasselnötter 100 g parmesanost salt; 1 Dressing1 citron, saften av 0,5 dl olivolja salt och pepparSätt ugnen på 200 grader. Dela nötterna i halvor och rosta på en plåt i ca 20 minuter tills de är gyllene.; Blanchera grönkålen. Blanchera är ett tjusigt ord för att koka grönsaker i vatten med salt i ca 1 minut och sedan direkt lägga dem i en skål med vatten och is. Det gör att grönsakerna håller sig krispiga. Sila av och låt torka. Blanda dressingen och häll över grönkålen. Strö över hasselnötterna och hyvla över parmesanosten.

Betygsätt receptet!
Ditt betyg

Snittbetyg 0 0 röster

3 knippen grönkål, grovhackad
12 dl hasselnötter
1100 g parmesanost
1 salt
11 citron, saften av
10,5 dl olivolja
1 salt och peppar
13 knippen grönkål, grovhackad 2 dl hasselnötter 100 g parmesanost salt
1 Dressing1 citron, saften av 0,5 dl olivolja salt och pepparSätt ugnen på 200 grader. Dela nötterna i halvor och rosta på en plåt i ca 20 minuter tills de är gyllene.
Blanchera grönkålen. Blanchera är ett tjusigt ord för att koka grönsaker i vatten med salt i ca 1 minut och sedan direkt lägga dem i en skål med vatten och is. Det gör att grönsakerna håller sig krispiga. Sila av och låt torka. Blanda dressingen och häll över grönkålen. Strö över hasselnötterna och hyvla över parmesanosten.