Koka pastan enligt anvisningar på paketet. Strimla zucchini till långa breda remsor med en potatisskalare, strimla sallaten och fräs dem sedan i en stekpanna med några matskedar olivolja
Häll tillbaka den avrunnapastan i grytan igen. Smaka av med salt och svartpeppar. Receptet på denna krämiga och goda pastarätt, med tahinisås och zucchini, hittade jag på food
Vi hade köttfärsbiffar från gårdagen (hamburgare) så jag la dem i en ugnsform tillsammans med skivad zucchini och hällde över en sås av krossade tomater, 1/2 pressad citron, 1 pressad vitlöksklyfta, oregano, salt, peppar och strödde därefter över skivade svarta oliver
Jag använde rejäl pastaav pennesort och det passade finfint. Skär sedan längs med varje halva en gång till så att du har fyra långa bitar av varje zucchini
Lägg i zucchinin och stek lite, grönsakerna ska vara al dente. Häll på grädde och creme fraiche på zucchinin och blanda runt tills det kokat in i pastan
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.