undertian.com

Grön ärtsoppa med solrostopping

Name: Grön ärtsoppa med solrostopping
Ingredients: 1 st gul lök; 12 st vitlöksklyftor; 16 dl vatten; 11 st grönsaksbuljongtärning; 1700 g gröna ärtor; 10.5 st citron, saften; 1 Salt, svartpeppar & lite sambal oelek; 11 dl solroskärnor; 11 msk ört, torkad ex. basilika/persilja/oregano; 175 g fetaostSkala lök och vitlök. Hacka grovt (ska mixas sen). Hetta upp en kastrull med olja, fräs lök och vitlök på medelvärme till den mjuknat. Tillsätt vatten och buljongtärning. Häll i ärtorna. Låt puttra på svag värme i 10 min. Mixa till helt slät soppa. Smaka av med citronsaft, salt, peppar och sambal oelek Gör topping:; Rosta solroskärnorna i torr stekpanna tills de får lite färg. Blanda i örtkrydda. Salta och peppra. Servera med soppa, fetaost och gärna något bröd. Gör vegansk? Servera med vegansk fetaost eller annat alternativ till ost.

Betygsätt receptet!
Ditt betyg

Snittbetyg 0 0 röster

1 st gul lök
12 st vitlöksklyftor
16 dl vatten
11 st grönsaksbuljongtärning
1700 g gröna ärtor
10.5 st citron, saften
1 Salt, svartpeppar & lite sambal oelek
11 dl solroskärnor
11 msk ört, torkad ex. basilika/persilja/oregano
175 g fetaostSkala lök och vitlök. Hacka grovt (ska mixas sen). Hetta upp en kastrull med olja, fräs lök och vitlök på medelvärme till den mjuknat. Tillsätt vatten och buljongtärning. Häll i ärtorna. Låt puttra på svag värme i 10 min. Mixa till helt slät soppa. Smaka av med citronsaft, salt, peppar och sambal oelek Gör topping:
Rosta solroskärnorna i torr stekpanna tills de får lite färg. Blanda i örtkrydda. Salta och peppra. Servera med soppa, fetaost och gärna något bröd. Gör vegansk? Servera med vegansk fetaost eller annat alternativ till ost.