mittkok.expressen.se

Grön ärtsoppa

Name: Grön ärtsoppa
Ingredients: 8 dl grönsaksbuljong; 13 dl gröna ärter; 12 avokado; 11 vitlöksklyfta; 1 salt; 1 vitpeppar, malen; 1100 g färskost; 1½ jalapeño; 14 msk pumpakärnor; 13 krm olivolja; 1½ tsk fajitaskrydda; 1 ärtskott; 175 g sugarsnaps, antingen kalla eller lätt koktaGrön ärtsoppa: Koka upp grönsaksbuljongen och tillsätt ärterna.; 1 Mixa med en mixerstav, skala och kärna ur avokadon, hacka vitlöken och lägg ner i soppan, mixa.; 1 Smaka av med salt och peppar.; 1 Jalapeñofärskost: Finhacka jalapeñon och blanda med färskosten.; 1 Fajitasrostade pumpakärnor: Rosta pumpakärnorna i en torr stekpanna. Tillsätt oljan och fajitaskryddan.; 1 Servering: Servera soppan med jalapeñofärskost. Lägg på sugarsnaps, ärtskott och fajitasrostade pumpakärnor.

Betygsätt receptet!
Ditt betyg

Snittbetyg 0 0 röster

8 dl grönsaksbuljong
13 dl gröna ärter
12 avokado
11 vitlöksklyfta
1 salt
1 vitpeppar, malen
1100 g färskost
1½ jalapeño
14 msk pumpakärnor
13 krm olivolja
1½ tsk fajitaskrydda
1 ärtskott
175 g sugarsnaps, antingen kalla eller lätt koktaGrön ärtsoppa: Koka upp grönsaksbuljongen och tillsätt ärterna.
1 Mixa med en mixerstav, skala och kärna ur avokadon, hacka vitlöken och lägg ner i soppan, mixa.
1 Smaka av med salt och peppar.
1 Jalapeñofärskost: Finhacka jalapeñon och blanda med färskosten.
1 Fajitasrostade pumpakärnor: Rosta pumpakärnorna i en torr stekpanna. Tillsätt oljan och fajitaskryddan.
1 Servering: Servera soppan med jalapeñofärskost. Lägg på sugarsnaps, ärtskott och fajitasrostade pumpakärnor.