Vi är sex modiga män som har en egen marthakrets. I marthorna är vi män lindrigt sagt i minoritet. -)Vi var duktiga i somras vid Kuluturen vid ån i Esbo och belönade oss nu med att kocka tillsammans på Helsingin kulinaarinen instituutti (Helsingfors kulinariska institut)
Börja med att skiva champinjonerna och kantarellerna och småfräs dem tills all vätska är borta. Strö över vetemjöl över den färdigstekta svampen och tillsätt grädde, fond och crème fraiche, salt och peppar
Har länge haft lust att göre Pavlova utan vanlig socker- och idag var det dags. Skillnaden från vanlig maräng är att Pavlova har majzena i – vilket nog gynnade den här smeten med att få en [
100 gram Philadelphia extra light. Smält margarinet i en kastrull. Vispa ägg och socker vitt och poröst. Blanda kanel, bakpulver och vetemjöl i en djup tallrik
Vispa äggvitorna och sockeret poröst. Blanda ner kakaon. Ställ kallt ca 20 minuter. Portionera ut i två skålar, garnera med färsk frukt eller frusna bär
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.