Kombinationen av frasigt pajskal med en seg och god kolafyllg, toppad med hackad Daim. Jag hade ganska (läs egentligen väldigt jobbigt) att få till den glutenfria pajdegen men tillslut så blev den bra
Servera kolapajen i små bitar tillsammans med en klick grädde och en kopp kaffe. Jag kommer garanterat att baka denna igen, gärna till sommaren då jag tror att den är en höjdare tillsammans med färska röda vinbär
Glutenfri pepparkaksrulltårta med lingongrädde C. Rulltårta är egentligen det perfekta fikabrödet som kan smaksättas helt efter smak, går snabbt att göra och dessutom är naturligt glutenfritt
Glutenfri Saffranskaka med Lingongrädde. Well, well jag har ju gått och blivit (eller gått och gått, jag har varit det i flera, flera år men kommit på det nu) känslig mot gluten, så, det var ju ett måste att göra ett försök att återskapa den kakan i ett glutenfritt alternativ
Jag måste säga att jag har dålig erfarenhet från glutenfria bakupplevelser. Men nu äntligen, här kommer recept på en supergod äppelkaka som även kan bjudas på när man har glutenintoleranta gäster
Men då gör jag scones på morgonkvisten, väldigt fort gjort att blanda ihop degen/smeten och så gräddas dom medan jag sminkar mig och gör alla andra sysslor
Blanda ut jästen i vattnet tillsammans med olja och honung. Här är recept på Glutenfria frallor. Vispa med en gång (utan att vänta) hastigt ihop med en ballongvisp eller slev till en jämn smet
Mixa dem med en stavmixer tills keson blir lite slät, då slipper du kesoklumpar i brödet. Låt degen stå och svälla medan du värmer ugnen, i 10 min. Värm ugnen till 200° och klä en plåt med bakplåtspapper. Forma 6 st platta bröd, pensla med ägg och strö på sesamfrön
Vispa några minuter med elvisp till du fått en fin jämn smet. Känn med sticka att de är klara. Vispa sedan i omgångar ner florsockerblandningen varvat med den mjölkersättning du valt i det mjölkfria margarinet
Smula jästen i en bunke och lös upp den med vatten och olja. Lägg dom på en plåt med bakplåtspapper. 50 g jäst1/2 dl rapsolja5 dl fingervarmt vatten3 msk sirap1 tsk salt2 msk fiberhusk11 dl glutenfri mjölmix. Nagga med gaffel och låt jäsa i 40 minuter. Pensla med uppvispat ägg och grädda i mitten av ugnen i ca 8 minuter. 11 dl glutenfri mjölmix
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.