Recept på andra amerikanska pannkakoroch lite nostalgiminnen hittar du här. Det var lite "pickligt" att vända på pannkakan, och du behöver en bra, riktigt böjlig stekspade
Jag gjorde mandelmjölk igår och fick därmed en del överbliven mixad mandel så för att ta till vara på det bestämde jag mig för att göra en smulpaj och inspirerad av lördagens fika på Koloni fick det bli en gluten och laktosfri variant
Serrvera pannkakornamed vispad grädde, lönnsirap ochblåbär. Låt blåbären vara frysta och häll ner direkt när smeten ligger i pannan, så behåller de sin form när du steker pannkakorna
Här bjuder jag på härliga saftiga blåbärs muffins med chokladsmak. Jag har även valt bikarbonat i stället för bakpulver för att muffinsarna ska jäsa fint och för att det är riktigt nyttigt med bikarbonat
Dela matfettet i tärningar och finfördela det med mjölet till det blir en kletig deg. Denna paj gjorde jag när vi hade kräftskiva tillsammans med grannarna varav flera har allergier
Den här gången får det bli goda pannkakormed fyllning av gräddkokt grönkål, ädelost och nötter. Jag kallar dem inte crepes, för crepes brukar vara tunnare, och de här pannkakorna är mer matiga och lite tjockare
Med färska bär, hemlagad sylt och en klick sojagrädde blir det en fräsch frukost eller en härlig efterrätt medan en matig fyllning bestående av köttfärs eller en krämig kycklingröra gör det till en perfekt lunch/middag
Vi var på semester i Israel och jag glömde ta med mig NO ÄGG so jag fick improvisera. lite vaniljsocker, mjölkfritt smör och lite kokos dryck/rismjölk 16 j
Det som är super med denna ” cheesecake” är att den går att frysa så äter man inte upp allt är det bara att ställa in den i frysen igen och ta fram till nästa tillfälle
Då jag bakade med Theodor så bakade vi i två miniformar, vet ej storlek. Ta honung, kokossocker, dadelsirap eller lönnsirap) 4 msk kakao (helst raw) 1 tsk bakpulver Kör allt i en blender häll i muffinsformar och grädda i ca 10-20 min på 150 grader
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.