Lyft över glaceaufourerna på assietter och servera genast 50 g smör. Sätt ugnen på 225 grader. Smält smöret i en kastrull eller i en skål i mikrovågsugnen på full effekt (max 800 W) ca 30 sekunder
Njut av min GlaceAuFour i kvadrat. För mig är Glaceaufour en klassiskt efterrätt från 70 och 80-talet, en härlig kombination av varmt och kallt, mjukt och hårt
till Dessert gjorde jag Glaceaufour för första gången. Glaceaufour kallas även för glassbomb eller baked alaska, och är en tårtbotten med glass ovanpå som är täckt i marräng och körd i ugnen
Jag bara måste slå ett slag för den gamla klassikern glaceaufour. Det enda som behövs till glaceaufour är glass, (köpeglass går såklart prima) en skvätt sprit, lite socker och äggvita
Montering av glaceaufour. Mandelbotten. 1. Kavla ut mandelmassan till ca 3 mm tjocklek. Skär eller tryck ut i 65 mm runda ringar eller en storlek som kan passa som botten till dina portionsformar (dvs som har samma mått som överkanten på skålen)
Tina bären. Varva müsli och bär i 4 ugnsfasta portionsformar eller 1 stor form. Vispa äggvitorna styva. Tillsätt lite socker under vispningen tills marängen tjocknar
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.