www.matklubben.se

Glömmingetårta

Name: Glömmingetårta
Ingredients: Kaka; 175 g smör eller margarin (rumstempererat); 11 dl socker; 14 äggulor; 11½ dl vetemjöl; 11½ tsk bakpulver; 13 msk mjölk; 1 Maräng; 14 äggvitor; 12 dl socker; 11 påse (50 g) flagad mandel; 1 Fyllning; 13 dl vispgrädde; 11 l skivade färska jordgubbar; 1 (variera med annan frukt beroende på årstid eller ta frusen frukt)

Betygsätt receptet!
Ditt betyg

Snittbetyg 0 0 röster

Kaka
175 g smör eller margarin (rumstempererat)
11 dl socker
14 äggulor
11½ dl vetemjöl
11½ tsk bakpulver
13 msk mjölk
1 Maräng
14 äggvitor
12 dl socker
11 påse (50 g) flagad mandel
1 Fyllning
13 dl vispgrädde
11 l skivade färska jordgubbar
1 (variera med annan frukt beroende på årstid eller ta frusen frukt)
1 Kaka 75 g smör eller margarin (rumstempererat) 1 dl socker 4 äggulor 1½ dl vetemjöl 1½ tsk bakpulver 3 msk mjölk Maräng 4 äggvitor 2 dl socker 1 påse (50 g) flagad mandel Fyllning 3 dl vispgrädde 1 l skivade färska jordgubbar (variera med annan frukt beroende på årstid eller ta frusen frukt)Sätt ugnen på 150 grader. Separera äggen och lägg äggvitorna i en stor och gulorna i en liten skål. Gör marängen först, så slipper du diska visparna emellan. Vispa äggvitorna till hårt skum. Tillsätt socker under vispning och vispa 2-3 minuter. Ställ åt sidan. Vispa rumstempererat smör (eller micra i 15 sekunder) och socker poröst. Tillsätt en gula i taget under vispning. Blanda mjöl och bakpulver och vispa ner det i smörsmeten. Tillsätt mjölken och blanda ner med slickepotten. Bred ut smeten i en bakplåtspapperklädd långpanna (ska vara tunt). Bred över marängen och strö över mandeln. Grädda 25 minuter i nedre delen av ugnen. Gör fyllningen: Vispa grädden och blanda den med bär eller frukt. När kakan kallnat: Vänd den upp-och-ner på annan plåt med papper. (Lättast att lägga papper över kakan, sedan lägga plåten ovanpå och sedan vända). Dela på mitten (på bredden). Lägg på fyllningen och vänd över den andra delen med hjälp av papperet under den så mandeln kommer uppåt igen. Gör gärna 2 kakor. Förbered allt i sina skålar så går det jättefort att göra nästa. Gör du 2 bottnar så kan det vara bra med lite hjälp när den andra ska vändas över fyllningen. Ät och NJUT. Du kommer att få mycket beröm för denna supergoda tårta!! ALLA kommer att vilja ha detta recept!