GingerbreadCakeBottnar285 g vetemjöl450 g strösocker4½ tsk bakpulver½ tsk vaniljpulver½ tsk salt225 rumsvarmt smör4 stora ägg2 äggulor (alt ett helt ägg men det blir lite bättre med gulor)2½ dl + ½ dl yoghurt eller filmjölk (gärna vanilj)ca 1 msk pepparkakskryddorFyllning500 g mascarponeca 3 dl vispgrädde120 g extra fint strösockerfröna från 1-1½ vaniljstångDekorationpepparkakskrydda eller smulade pepparkakorströsselSätt ugnen på 175 grader, (150 grader varmluft)
// Carrot cake with taste of gingerbread. 200g finely grated carrot, 100g eggwhites, 1 egg, 85g Sötströ (sweetening with the same sweet grade as sugar), 40g Pofiber (potato fiber), 30g flavor free coconut oil, 1,5 tbs gingerbread seasoning, 0,5 tsp bicarbonate, 0,5 tsp baking soda, 1 pinch of salt. Place in a baking tin (the cake should be about 3-5cm high) and put in the oven for about 20-30 minutes (be sure not to leave in the oven too long, you don't want it to get dry
I baked the cake in my new cake pan from Nordic Ware and I am very pleased. Pour the batter into a greased and floured baking pan and bake the cake for about 30 minutes
And of course, for the advent season, the cakes served are usually traditional Swedish Christmas cakes, like gingerbread, saffron buns and a gingerbread sponge cake that is very popular
Klassiska gingerbread med mycket smak av ingefära och bara en liten antydan av kanel. Riktigt goda är dessa rock cakes med ett rufsigt oredigt utseende
This year I made a gluten free gingerbreadcake topped with a blue cheese frosting. It is something very special with the combination of blue cheese and gingerbread
In the tropics it is not so easy to get into the holiday spirit, but I do my best by playing Christmas music, drinking mulled wine and eating gingerbread
While the cake is baking, set a clean kitchen towel out on a large work surface. As soon as the cake comes out of the oven, turn it over on the kitchen towel sprinkled with powdered sugar
Idag bakade jag några Cake Pops med Oreo. Om du vill ha strössel på dina Cake Pops så måste du dekorera de direkt efter du doppat dom i choklad för de stelnar snabbt
Bakade lite goda Cake pops till min sambos kalas i helgen, denna gång blev det citronsockerkaka med Lemoncurd som jag sedan doppade i vit choklad och Marabou Polkachoklad
Nu har jag invigt cake popsmaskinen, eller Popcake makern som den egentligen heter, och som jag beställde till kanonpris på Campadre för flera månader sen
Det var ett tag sen jag gjorde cake pops så jag gjorde några nu inför Alla Hjärtans Dag. Det är ju så gott med cake pops och det behöver inte alls vara svårt
Och det var faktiskt just i ett av de avsnitten som det serverades Funfetti cake. En av mina favoritserier är Orange is the new black som går på Netflix
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.