11 pakovanje
praska za pecivoIZRADA NADJEVA: 1. U dublju posudu izdrobljeni bjeli sir. 2. Dodati jaja, kiselo vrhnje, sitno seckani kopar i posoliti po ukusu. Pomjesati da se smjesa izjednaci. 3. Ovu smjesu koristiti kao nadjev. IZRADA GIBANICE: 1. Maslacem namazanu okruglu tepsiju postaviti koru ( ili dvije kore) tako da krajevi ostanu van tepsije. Koru poprskati mjesavinom vode i praska za pecivo. Tako prskati sve kore koje budete redjale. 2. Poprskati jos i topljenim maslacem i slatkom pavlakom. Na nju poloziti prvu zguzvanu koru poprskanu topljenim maslacem i slatkom pavlakom. Ovu koru poprskati jos i nadjevom. 3. Ovako postupiti sa sve kore tako da svaku koru poprskate mjesavinom vode i praska za pecivo, topljenim maslacem i slatkim vrhnjem, a na svaku drugu stavite i nadjen. 4. Zadnju koru postaviti ravno. 5. Kada su sve kore poredjane namazati topljenim maslacem. 6. Peci u unapred zagrejanu rernu na temperaturi od 200 *C dok porumeni. Postepeno smanjiti toplotu rerne. 7. Gotovo pecenu iseci na parcice i toplu posluziti (1) (2). 8. SLIKOVIT PRIKAZ POSTUKA IZRADE:
1. Prva
zguzvana kora – posuta topljenim maslacem i slatkom pavlakom
2. Posuti
jos i nadjevom
3. Zadnju
koru postaviti ravno
4. Namazati
topljenim maslacem – spremno za pecenje
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.