Klicka i getosten. Ostgratinerad zucchini fylldmed köttfärsröra är alltid väldigt gott och för några år sedan testade jag en "nästan vego-variant" som också blev toppen
Jag fyllde crêpesen med apelsin ochgetost, den där fetaliknande varianten som Zeta tillverkar. De gick alldeles utmärkt att spara i kylen ett par dagar och de fick bli både lunch (fylldamed keso och hackad tomat) och kvällsmat (ofyllda)ett par gånger om
Lägg upp blandningen på två tallrikar, ringla över det brynta smöret, lägg lite strimlad prosciutto ovanpå och avsluta med att toppa anrättningen med färskriven parmesanost
Omelett är snabb och enkel mat – en perfekt lunch tillsammans med grönsallad. Om, om, om det skulle fallera när omeletten ska serveras så att den går sönder – vik den bara och servera på franskt manér
Ikväll blev det en omelettmed bacon, soltorkade tomater, körsbärstomater ochgetost. När omeletten börjar stanna lite, smula över getostenoch låt den smälta ner något
Den glutenfria cannelonin är gjord av majs och kommer från Senza Glutine, och den fyllde jag med en röra av grönkål och fetaost, innan en smakrik tomatröra och lite mer fetaost och grädde fick kröna skapelsen
Gnid in lammbringan med socker, salt och rikligt med nymald svartpeppar. Fördela skinka, fetaost och örter över bringan och rulla ihop bringan till en roulad
Lägg ut en skiva torkad, rökt och saltad skinka på en skärbräda, placera en bit getost längs med ena kanten, men en bit in, placera en syltlök marinerad i hallonbalsamvinäger i var ände och dra en sträng med Créma di Balsamico hallon över osten
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.