Currypasta. Den här currypastan används till curry på kyckling, fisk, skaldjur och fläsk. Vill du ha eldigare currypasta så som thailändarna ofta lagar den behåller du fröna på chilin
4 pers · 4 kycklingfiléer · 80 g grön curry pasta · 4-5 st kaffirlime blad. 80 g grön curry pasta. Finns även som frusna eller torkade limeblad (kallas makrutblad och finns i asiatiska affärer) · 1 st aubergine eller zucchini, grovt skurna i bitar
Curry ska man alltid fräsa i olja eller smör så smakerna kommer fram mer. (+ matlåda=)2 kycklingfiléer1-2 msk grön currypasta (2 msk blev ganska starkt)1 gul lök, finhackad5 vitlöksklyftor,finhackade1st citrongräs, finstrimlad eller mixad med lite vatten2 dl vitt vinen burk kokosmjölk1 dl grädde2-3 msk kycklingfond eller en buljongtärning2 msk maizena eller vetemjöl + 4 msk vattenSkär kycklingen i mindre bitar, bryn, salta, peppra och ställ åt sidan. Fräs löken,curry och citrongräs i olja eller smör 5-10 minuter. 1-2 msk grön currypasta (2 msk blev ganska starkt)
GRÖN CURRYPASTA. KYCKLING MED GRÖN CURRYPASTA. Fräs currypastan i olja någon minut. Tillsätt några msk kokosgrädde och rör ut i currypastan samt koka upp
Kyckling med grön curry, det var inte alls tokigt på något vis. Bryn kycklingen och löken tillsammans med currypastan, krydda med salt och lite svartpeppar
Hur stark denna rätt blir beror helt på hur stark currypastan är. Den currypasta som man kan köpa i vanliga affärer är inte stark alls utan måste stödjas med lite chili
125 ml kokosgrädde En medelmåttig kokosgrädde och mjölk ger en medelmåttig curry så köp hög kvalitet. 2-3 msk grön curry pasta Du bestämmer hur stark du vill ha din curry, prova dig fram
En krämig nudelwok med hetta från chili och currypasta men fortfarande krispiga grönsaker. Häll sedan över kokosmjölk och tillsätt soja, currypasta, chutney och koriander
Tillsätt den röda curryn och tomatpurén och låt fräsa till lite. 4 kycklingfiléer 1 gul lök 1 röd lök 1 vitlöksklyfta 1 paprika 2 morötter lite haricot verts 1 - 2 msk röd curry pasta 1 msk tomatpuré 1 brk kokosmjölk 2 msk kycklingfond 1 msk honung salt och peppar ev en skvätt grädde maizena skal och saft från en halv lime. 1 - 2 msk röd curry pasta
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.